Składniki:

1/2 niewielkiej główki czerwonej kapusty,
1 jabłko najlepiej kwaśne np. szara reneta,
1 cebula,
sok z cytryny lub ocet,
olej, 
przyprawy: sól, cukier, czarny grubo zmielony pieprz.

Przyprawy:

Kapustę myjemy, szatkujemy i gotujemy, ale tylko kilka minut. Odcedzamy i kiedy ostygnie wrzucamy do niej drobno posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę jabłko. Całość polewamy sokiem z cytryny lub octem, doprawiamy do smaku i mieszamy. Na koniec dodajemy niewielką ilość oleju.