Składniki:

200 g tofu naturalnego,
1- 2 łyżki majonezu wegańskiego,
3-4 łyżki płatków nori (lub zmielone arkusze do sushi),
przyprawy: czarna sól himalajska, pieprz grubo mielony, wędzona papryka,
suszone pomidory,
prażone nasiona słonecznika,
szczypiorek lub zielona pietruszka,
kapary (najlepiej w oleju),
oliwki.

Przygotowanie:

Rozkruszone tofu miksujemy blenderem na gładką masę, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i ponownie miksujemy. Nakładamy na pieczywo i posypujemy słonecznikiem, szczypiorkiem, kaparami, oliwkami i suszonymi pomidorami.