Składniki:

250 g boczniaków,
1 cebula,
garść rodzynków sułtańskich,
garść suszonej żurawiny,
2-3 listki laurowe,
gałązka świeżego rozmarynu,
olej słonecznikowy,
pieprz, sól, ziele angielskie, pieprz mielony oraz w ziarenkach,
ocet,
sos Tamari.

Przygotowanie:

Boczniaki wycieramy ręcznikiem papierowym i dusimy z niewielką ilością oleju oraz dodatkiem sosu Tamari. Cebulkę kroimy w krążki i delikatnie ją solimy oraz skrapiamy octem. Gotowe boczniaki przekładamy do słoika, dodajemy przyprawy, zioła, cebulę, żurawinę oraz rodzynki. Słoik szczelnie zakręcamy i marynujemy minimum 1 dzień w chłodnym miejscu.