Składniki:

ok. 150 g tofu naturalnego,
1 pełna łyżka mąki ryżowej,
ok. 1/3 szklanki wody,
olej do smażenia,
przyprawy: czarna sól himalajska (1/2 łyżeczki), płatki drożdżowe bezglutenowe (3 łyżeczki), kurkuma (1 łyżeczka),
garść pokrojonego szpinaku (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Ciasto powinno być bardziej gęste od naleśnikowego. Smażymy z obu stron na mocno rozgrzanej patelni. Opcjonalnie możemy dodać pokrojony szpinak do gotowej masy.

* Podajemy z różnymi dodatkami, grillowanym bakłażanem z dodatkiem sosu sojowego Tamari i pomidorami z awokado.