Kluseczki w pomidorach

Składniki na kluseczki:

500 gr ziemniaków,
180 gr mąki pszennej,
sól, 

Składniki na sos pomidorowy:

500 ml sosu pomidorowego,
1 pomidor,
3 ząbki czosnku,
oliwa z oliwek,
1/2 papryczki chili,
rozmaryn ( najlepiej świeży),
sól, pieprz, listek laurowy,
alternatywa sera do posypania.

Przygotowanie:

Ugotowane,  jeszcze ciepłe ziemniaki przeciskamy przez praskę. Do ziemniaków dodajemy mąkę     i zagniatamy ciasto. Formujemy kluseczki w dowolnym kształcie. Gotujemy w osolonej wodzie.
Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek, 1/2 pomidora, 3 zgniecione ząbki czosnku, papryczkę chili, listek laurowy i sos pomidorowy. Sos przesmażamy 10-15 minut.
Na koniec zalewamy kluseczki sosem pomidorowym, posypujemy alternatywą sera ,pokrojonym pomidorem i zapiekamy w piekarniku ok. 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.